혀니의 일상

춘천 닭갈비 맛집 메밀촌 춘천 하면 떠오르는 것이 상당히 많이 있는데요, 호반의 도시, 소양강, 막국수 등등 정말 헤아릴 수 없을 만큼 많이 있죠. 그 중에서 빼 놓을 수 없는 것이 있다면 춘천 닭갈비가 아닐가요? 춘천의 명물 닭갈비의 역사는 그리 오래 되지는 않았다고 하는데, 1960년대 초 춘천 중앙로에서 고깃집을 운영하던 김영석 씨가 처음 만들었다는 것이 정설로 되어 있어요. 초기 닭갈비는 선술집에서 숮불에 직접 구워 술 안주용으로 만들어 졌어요. 대중적으로 퍼지게 된 이유는 군 생활로 휴가나 외출을 나온 군인이 값 싸고 배불리 먹을 수 있어서라고 하는데 주머니가 가벼운 대학생들에게도 인기가 높은 음식이 되었어요.  춘천 닭갈비는 숮불에 직접 구워먹는 숮불닭갈비와 철판에 볶아 먹는 철판닭갈비로 나눠지는데 현재는 숮불 닭갈비 보다 철판 닭갈비가 더 유명 하다고 해요. 춘천에 위치한 닭갈비 맛집 메밀촌은 그 맛이 유명하여 전국각지 택배 주문도 가능한데, 국내산 생닭과 화학 조미료를 첨가 하지 않는 다고 해요. 춘천 맛집 메밀촌은 닭요리 관련 다양한 메뉴를 가지고 있는데 오골계숮불닭갈비와 오골계닭갈비는 다른 곳에 맛보기 어려운 음식이예요. 필자 일행은 오골계 닭갈비를 맛 볼려고 하였으나 새로운 도전에 대한 두려움이 철판 닭갈비 3인분을 주문 하게 하네요.  주문을 마치고 식당을 둘러 보니 연예인을 비롯하여 유명한 분들이 많이 다녀간 것을 볼 수 있어요. 그만큼 맛이 있다는 이야기가 되겠죠. 주문을 마치자 정갈한 기본 찬들이 셋팅 되는데요. 잘익은 열무 김치와 동치미는 입맛을 돌게 하네요.  막걸리 한병을 주문 하였더니 처음 보는 생 곰배령 쌀 막걸리가 나왔어요. 처음 보는 막걸리라 완전 신기, 맛은 서울에서 먹는 장수 막걸리와 비슷한데 조금더 ...

면목동 동원시장 맛집 종로 곱창 닭갈비 면목역 3번 출구 롯데리아 건너편에 면목동에서 유명한 전통시장인 동원시장 정문이 있습니다. 전통 재래시장인 동원시장 안에는 다양한 맛집들이 있으며 저렴한 가격으로 즐길 수 있어 종종 찾게 됩니다. 정문을 통해 약 5미터 정도 들어가면 오른편에 면목동 맛집 중 하나인 종로곱창닭갈비집이 있는데 곱창과 닭갈비 두가지 모두 맛나지만 오늘은 급 닭갈비가 먹고 싶어 방문 하였습니다. 전통 재래시장인 동원시장내에 위치한 종로곱창닭갈비는 찾는 손님이 많아 웨이팅을 해야 하는 경우가 자주 있습니다. 철판 닭갈비를 비롯하여 야채 곱창, 막창, 순대 등 다양한 메뉴가 있는데 가격을 보시면 정말 저렴한 가격에 놀라게 됩니다.  개개인 마다 다른 사람들의 식습관에 따라 메인 요리 주문시 맵기와 간조절이 가능하며 1단계 순한맛, 5단계 완전 매운 맛 등 5단계 맵기 조절이 되고 간은 짜지 않은 맛, 보통 맛, 자극적인 맛 등 3단계가 있습니다. 자신의 입맛에 따라 다양한 선택을 할 수 있어 좋으며, 추가 메뉴와 볶음밥이 있어 메인 요리를 드신 후 식사도 가능 합니다. 전통 재래 시장내 위치하고 있지만 실내 인테리어도 깔끔한 편이고 셀프바가 있어 추가 찬을 편하게 먹을 수 있습니다. 주문을 마치자 기본 찬들이 나옵니다. 처음 나오는 양은 많지 않지만 셀프바가 있어 전혀 문제가 되지 않습니다. 필자가 주문한 메인 메뉴인 닭갈비 2인분 인데 푸짐한 양에 또 한번 놀라게 됩니다. 매운 양념 소스와 마요네즈가 철판 모서리에 있어 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.  또한 좋아하는 당면이 충분히 들어 있어 참 좋습니다. 면목동 동원시장 맛집 종로 곱창 닭갈비 집은 기본적인 양념은 같은데, 선택한 메뉴에 따라 씹는 맛이 다릅니다. 주문...